Resep Makanan Spesial untuk Meriahkan Perayaan Christmas Anda

Perayaan Natal adalah waktu yang dipenuhi kebahagiaan, di mana keluarga dan sahabat berkumpul untuk saling berbagi kasih dan keceriaan. Dan apa yang lebih baik daripada melengkapi perayaan ini dengan hidangan melengkapi perayaan ini dengan hidangan lezat yang memanjakan selera? Dalam artikel ini, saya akan berbagi beberapa resep makanan spesial yang tidak hanya mudah dibuat tetapi juga membawa kehangatan ke meja makan Anda. Mulai dari hidangan utama hingga pencuci mulut, semuanya akan membuat perayaan christmas Anda lebih istimewa.

Beef Wellington: Hidangan Mewah untuk Momen Spesial

Jika Anda ingin menyatakan sesuatu yang benar-benar memukau, Beef Wellington adalah pilihan sempurna. Hidangan ini terdiri dari daging sapi tenderloin yang dibungkus puff pastry renyah, dengan lapisan jamur dan prosciutto yang menggugah selera.

BAHAN-BAHAN

– 500 gram daging tenderloin sapi

– 200 gram daging sukiyaki – potong menjadi dadu kecil

– 200 gram jamur kancing atau jamur champignon (cincang halus)

– 2 buah bawang Bombay (cincang halus)

– 3 siung bawang putih (cincang halus)

– 2 sendok makan mentega

– 2 sendok makan minyak zaitun

– 1 lembar puff pastry

– 12 lembar prosciutto

– 2 butir telur ayam (kocok lepas)

– 2 sendok teh mustard

– Garam, merica, dan oregano secukupnya

Cara Memasak:

1. Panaskan oven ke suhu 180 derajat Celcius
2. Lumuri daging tenderloin dengan garam, merica, dan oregano
3. Panaskan 1 sendok makan mentega bersama 1 sendok makan minyak zaitun. Masukkan bawang Bombay, bawang putih, dan jamur, lalu tumis hingga aromanya keluar. Tambahkan daging sukiyaki, aduk rata. Sisihkan.
4. Letakan 6 lembar prosciutto di atas papan. Oleskan campuran daging dan jamur tumis di atas prosciutto. Letakan daging tenderloin yang sudah dibungkus prosciutto DI tengah gulungan puff pastry. Tutup dan rapikan adonan.
5. Gulungan adonan puff pastry. Letakan daging tenderloin yang sudah dibungkus prosciutto di tengah gulungan puff pastry. Tutup dan rapikan adonan
6. Lapisi permukaan puff pastry menggunakan campuran kuning telur dan mustard untuk memberikan rasa dan kilau. Buat pola diagonal pada permukaan puff pastry
7. Panggang selama 30-40 menit hingga puff pastry matang kecoklatan. Angkat dan sajikan.